北京小吊梨湯・北京家宴料理会と同じ組み合わせのレシピ ご飯のお椀の大きさで4-5人前 西太后大好きな雪梨(干した物） 白い木耳 杏仁 棗 など9種類の食材が入ってます。

女性に嬉しい漢方養生の食材 と干ししいたけの塩麹蒸し鶏 5種類の薬膳食材をブレンド。 夏は汗と一緒に“気”も消耗しがち。 なんとなく疲れやすい… 目も疲れやすく､ショボショボ、 腰と足も力無く､ちょっと歩いたらしんどい そんな時こそ、 やさしく元気をチャージする「蒸し薬膳」を！ 味付けは 塩麹：日本の発酵の宝。 作り方： 材料：2-3人前 鶏もも肉300g-500g 張さんの蒸し鶏補き薬膳キット （お好みで）きのこ類､長芋を入れたらもっと美味しい 全ての食材を容器に入れて､お水100mlを入れて､塩麹を混ぜてから､20分蒸します。 塩麹ない場合､お塩かお醤油で味付けしてください。 エキスがたっぷり出るので､召し上がってくださいませ。 （お水を入れなくても大丈夫､エキスはとても濃厚になります） キットは薬膳スープにも使えます。 薬膳スープの作り方 お水は2000mlを入れて､全ての材料を40分間煮込んでくださいませ。 旨味たっぷりで消化もサポート、肌にも嬉しい 水を使わず、生薬を食材に乗せるだけで素材のうまみをぎゅっと蒸し上げて、 しかも火を使わずに簡単調理 忙しい日の味方でもあります。 ぜひ試してみてください。