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101番・豊中sapana薬膳ランチ提供品・張さんの簡単養生キット・補気・薬膳蒸し鶏
¥600
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女性に嬉しい漢方養生の食材
と干ししいたけの塩麹蒸し鶏
5種類の薬膳食材をブレンド。
夏は汗と一緒に“気”も消耗しがち。
なんとなく疲れやすい…
目も疲れやすく､ショボショボ、
腰と足も力無く､ちょっと歩いたらしんどい
そんな時こそ、
やさしく元気をチャージする「蒸し薬膳」を！
味付けは
塩麹：日本の発酵の宝。
作り方：
材料：2-3人前
鶏もも肉300g-500g
張さんの蒸し鶏補き薬膳キット
（お好みで）きのこ類､長芋を入れたらもっと美味しい
全ての食材を容器に入れて､お水100mlを入れて､塩麹を混ぜてから､20分蒸します。
塩麹ない場合､お塩かお醤油で味付けしてください。
エキスがたっぷり出るので､召し上がってくださいませ。
（お水を入れなくても大丈夫､エキスはとても濃厚になります）
キットは薬膳スープにも使えます。
薬膳スープの作り方
お水は2000mlを入れて､全ての材料を40分間煮込んでくださいませ。
旨味たっぷりで消化もサポート、肌にも嬉しい
水を使わず、生薬を食材に乗せるだけで素材のうまみをぎゅっと蒸し上げて、
しかも火を使わずに簡単調理
忙しい日の味方でもあります。
ぜひ試してみてください。
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